Jeroen De Pauw kookt voor een gans leger in 'Volt'

Dat kok Jeroen De Pauw een lekker potje kan koken, is geen geheim. Hij demonstreerde zijn kookkunsten al uitgebreid in '1000 zonnen', 'Chef vs. Vlaanderen' en 'De Zevende Dag'. Maar levert een topchef ook topwerk als hij voor een grote massa moet koken? 'Volt' daagde Jeroen uit om het middagmaal te bereiden voor een kleine vierhonderd militairen op de marinebasis van Zeebrugge. Geen eenvoudige klus, want het leger beschikt over een budget van 3,5 euro per persoon per maaltijd. Daarmee moeten de koks zowel de soep, het voorgerecht, het hoofdgerecht en het nagerecht zien te bereiden. Jeroen ontfermt zich in 'Vol't over de soep en het hoofdgerecht. Ondanks het beperkte budget, stelt hij een ambitieus menu samen: pompoensoep met croutons van peperkoek en gebakken tilapiafilet met een puree van pastinaak en jonge spinazie, en met tartaar van tomaat en chips van chorizo als hoofdgerecht.

Jeroens menu wordt aangekondigd als het ‘surprisemenu’. Normaal dagen zo’n driehonderd gegadigden op voor een warme maaltijd. Op dagen waarop biefstukfriet geserveerd wordt, kan dat aantal oplopen tot vijfhonderd mensen. De dag dat Jeroen kookt, dienen 380 hongerige militairen zich aan. Kan Jeroen De Pauw de vaste koks van de marinebasis nog een paar knepen leren? Of steekt hij zelf wat van hen op? En vooral: wat vinden de militairen van hun kok voor een dag en zijn maaltijd?

Behalve de reportage over Jeroen De Pauw bij de marine buigt 'Volt' zich deze week ook over de volgende kwesties:

Tickets voor U2 De Ierse megagroep

U2 speelt in september volgend jaar twee concerten in Brussel. Beide concerten zijn ondertussen helemaal uitverkocht. De 65.000 tickets voor het eerste concert waren zaterdag op een uur de deur uit en in de loop van de dag raakte ook het stadion voor het tweede optreden helemaal volzet. Maar de diehardfans die geen kaartje konden bemachtigen, hoeven niet te wanhopen; op allerlei websites zijn er nog tickets te koop. Tegen een veelvoud van de prijs, dat spreekt. Er waren zelfs sites die voor de start van de officiële verkoop al tickets aanboden. Maar hoe werkt dat? Zijn die sites legaal? Zijn tickets die je op die manier koopt geldig? Kobe Ilsen probeert zijn weg te vinden in de jungle van de ticketverkoop.

Zwart geld in de bouw

Valt er anno 2009 nog iets te regelen met de kleine ondernemer? Moet alles op factuur of kan het ook zonder? 'Volt' vond een traphal die dringend moest worden opgefrist en probeerde het uit. Een aantal aannemers van schilderwerken kwam prijs maken, zoals dat heet, en er werd gepolst of hij of zij eventueel de btw wilde laten vallen. Hoeveel miljarden loopt de Belgische staat mis door werkzaamheden die niet of maar gedeeltelijk worden aangegeven? Doet de overheid genoeg om dat soort praktijken tegen te gaan? Volt ging undercover in de bouw – afdeling schilder- en decoratiewerken – en zocht het uit.

Duur mobiel bellen

Telefoneren met de gsm is in België duurder dan in de buurlanden. Dat is vreemd, want met drie operatoren op de markt zou er voldoende concurrentie moeten zijn. Minister van Economie Vincent Van Quickenborne wil er nu een vierde speler bij om de tarieven naar beneden te halen. Maar zal een vierde operator het verschil maken? Dringen er zich geen andere maatregelen op om mobiel bellen goedkoper te maken? Vincent Van Quickenborne zet zijn standpunt uiteen in de 'Volt'-studio.

Word je sterk van melk?

Drink melk en je danst op hoge leeftijd nog zoals je dat vroeger deed. De reclamespot is stilaan een klassieker. Oudjes die over de dansvloer schuifelen, jongeren die wild staan te shaken. Maar is melk echt zo’n wondermiddel? En wie zegt dat de ouderen van nu niet in staat zijn om, bijvoorbeeld, te jumpen? Een nieuwe 'Volt'-reclametest dringt zich op.

'Volt', woensdag 21 oktober 2009 om 20.45 op Eén.