Dit kookt Jeroen Meus deze week in 'Dagelijkse Kost'
Jeroen Meus zet in 'Dagelijkse Kost' elke dag van de week een smakelijk gerecht op tafel. Hij bewijst dat koken een plezier is voor iedereen, voor elk moment of evenement en naar ieders smaak. We kijken al even vooruit naar het menu van deze week.
Maandag: Vissoep van zeebarbeel, toast met rouille
Gemixte vissoep met zeebarbeel en mosselen, toasten van stokbrood met verse rouille.
Dinsdag: Daube van varkenswangen met geglaceerde wortel, kroketten en sla
Provençaalse stoofpot met rode wijn, sinaasappel en olijven, gebraiseerde wortelen, aardappelkroketten en een groene salade.
Woensdag: Pistachehoorntjes
Bladerdeeghoorntjes met een vulling van pistachepudding, afgewerkt met fijngehakte pistachenoten.
Donderdag: Pladijs à la Dugléré met pommes duchesses
Gebakken pladijs, wittewijnsaus met tomatenblokjes, champignons, grijze garnalen en hertoginnenaardappelen.
Vrijdag: Orzotto met geroosterde pompoen, boschampignons en speck
Volkoren orzotto met gerookte ham uit Zuid-Tirol, ovengeroosterde pompoen en gebakken boschampignons.
Lees ook:
Welke 'Dagelijkse Kost' eet je deze week?
